Conservazione

La Friulkiwi è dotata per la conservazione di tutte quelle attrezzature che garantiscono un mantenimento della qualità prodotta in campo, portando la frutta al consumo fino a maggio.
Il controllo di tutti i parametri di conservazione viene attuato tramite impianti computerizzati gestiti da un frigorista altamente specializzato che provvede settimanalmente alla valutazione di tutti i parametri ottenuti, operando nel contempo un'ispezione del prodotto nelle singole celle.
Particolare cura viene posta nella valutazione della disposizione delle partite nelle singole celle, tenendo conto del luogo di provenienza, dell'anno di impianto, delle condizioni del frutteto nella stagione, dei dati di conservazione degli anni precedenti, dei gradi brix e di durezza al momento della raccolta.
Tutti questi dati, permettono di garantire la medesima qualità durante tutto l'arco del periodo di commercializzazione.

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