Tecnica di produzione

Tutta la produzione della Friulkiwi è ottenuta seguendo le indicazioni fornite dal tecnico, sulla base di collaborazioni e sperimentazioni effettuate con l'Università di Udine ed organismi tecnici regionali.
Tutte le aziende sono visitate periodicamente, per una costante valutazione dell'andamento produttivo e per permettere un'adeguata classificazione delle partite in fase di raccolta. Particolare attenzione viene dedicata agli impianti durante le fasi della fioritura e del diradamento pre e post fiorale.
Si è inoltre cercato di identificare i parametri ottimali di concimazione e gestione agronomica per i diversi terreni dei produttori in modo da eliminare il più possibile il rischio di patologie in frigoconservazione e garantire pertanto una miglior salubrità e conservabilità del prodotto friulano. La qualità intrinseca dei nostri frutti (conservabilità e serbevolezza) è ottenuta grazie anche ad una raccolta razionalizzata : i singoli produttori iniziano a raccogliere, su indicazione della cooperativa, al raggiungimento dei parametri di durezza e grado zuccherino ottimali.


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