Tutta
la produzione della Friulkiwi è ottenuta seguendo le indicazioni fornite
dal tecnico, sulla base di collaborazioni e sperimentazioni effettuate
con l'Università di Udine ed organismi tecnici regionali.
Tutte le aziende sono visitate periodicamente, per una costante valutazione
dell'andamento produttivo e per permettere un'adeguata classificazione
delle partite in fase di raccolta. Particolare attenzione viene dedicata
agli impianti durante le fasi della fioritura e del diradamento pre
e post fiorale.
Si è inoltre cercato di identificare i parametri ottimali di concimazione
e gestione agronomica per i diversi terreni dei produttori in modo da
eliminare il più possibile il rischio di patologie in frigoconservazione
e garantire pertanto una miglior salubrità e conservabilità del prodotto
friulano. La qualità intrinseca dei nostri frutti (conservabilità e
serbevolezza) è ottenuta grazie anche ad una raccolta razionalizzata
: i singoli produttori iniziano a raccogliere, su indicazione della
cooperativa, al raggiungimento dei parametri di durezza e grado zuccherino
ottimali.
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